小馄饨
主料：
| 鲜猪肉250g | 盐1茶匙（5g） |
| 虾皮 | 紫菜 |
| 香菜各1茶匙（5g） | 葱末 |
| 姜末各2茶匙（10g） | 馄饨皮15张 |
步骤：
1.把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀。
2.馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮沸的热水中，等馄饨浮出水面就可捞出。
3.煮熟的馄饨放入有虾皮、紫菜、香菜的大碗里。是寒冷冬日里的另一种惬意。
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