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发糕

发糕的做法

主料：

在来米粉3杯	白糖1杯
水1又1/2杯	面粉3/4杯
泡打粉1大匙	红色糕点纸8张

步骤：

1.将水及糖先搅拌溶化之后，慢慢倒入在来米粉中，一边搅拌均匀。另外，将面粉及泡打粉过筛和入拌好的米浆之中一同拌匀备用。

2.将红纸铺在碗中，再将调好的米浆倒入约八分满。

3.准备蒸锅，水开后，将碗放入以大火蒸约30分钟，熄火待冷取出即可。

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