泰式酸辣凉面
主料：
| 青木瓜30公克 | 火锅牛肉片30公克 |
| 蕃茄3颗 | 蒜花生1大匙 |
| 九层塔4叶 | 细淀粉条80公克 |
| 酱汁： | 1大匙 |
| 柠檬原汁1大匙 | 砂糖1大匙 |
| 鱼露1大匙 |
步骤：
1.把细淀粉条放入滚水中烫约2分钟，捞出沖冷水，沥干备用。
2.将青木瓜刨丝，加少许盐腌15分钟，即可将青木瓜丝沖水至无咸味，取30克备用。
3.把牛肉片烫熟、切丝；九层塔切丝；蕃茄切半；备用。
4.将所有酱汁材料混合成调味汁。
5.把作法1的细淀粉条盛盘，放入蒜花生、青木瓜丝、牛肉丝、蕃茄、九层塔，食用时淋上作法4的调味汁即可。
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