家庭凉面
主料：
| 主料： | 面条熟鸡胸脯肉 |
| 熟火腿丝 | 熟中虾 |
| 绿豆芽 | 黄瓜丝 |
| 蛋皮丝 | 榨菜末 |
| 熟芝麻盐 | 生抽 |
| 蒜泥 | 葱末 |
| 香油 | 辣椒油 |
| 芝麻酱 | 鸡精 |
| 高汤 | 醋 |
| 冰块水 |
步骤：
1.将面条放入开水中煮熟捞出过凉后，倒入器皿中，加入适量香油拌匀待用；
2.将绿豆芽放入开水焯一下捞出过凉；
3.取一器皿加入蒜泥、葱末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、盐、芝麻酱、鸡精、醋、高汤调均匀待用；
4.将鸡胸脯肉、火腿丝、熟中虾、绿豆芽、黄瓜丝、蛋皮丝放入装有面条的器皿中，淋入调好的汁即可食用。
5.贴士：煮好的面条过凉后，要沥干水分，拌入少许香油，防止面条粘连。
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