葱馅饼
主料：
| 温水面糰600公克 | 葱花300公克 |
| 香油2大匙 | 细盐3公克 |
| 白胡椒粉1大匙 | 花椒粉1/4茶匙 |
步骤：
1.温水面糰均匀分成20份。
2.葱花与香油拌匀后，加入细盐、白胡椒及花椒粉拌匀成馅料。
3.将作法1等分的面糰桿开成直径约8公分圆形，包入作法2约15公克的葱花馅，再略压扁成饼型。
4.取一平底锅，倒入约50㏄沙拉油烧热，放入作法3的葱饼，以小火将两面半煎半炸至金黄即可。
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| 香油2大匙 | 细盐3公克 |
| 白胡椒粉1大匙 | 花椒粉1/4茶匙 |