麻薯

主料：

糯米粉	澄粉
红薯泥1小碗	巧克力50g

辅料：

步骤：

1.把所有原料揉好（除黄油），水要少，揉到不沾手放锅里蒸30分钟。

2.取出，乘热把黄油切进去揉，揉到没有油了。

3.放一边，我是去睡了一晚上觉，面团基本没什么韧性，开始干苦力，揉，并加入少量牛奶一起揉，揉到面团软开始有些韧劲。这个过程面团会从不沾手到沾手再不沾手，说明面团好了。

4.然后就象包汤团一般，把皮扯成小剂子，用手压开，包入馅搓圆，滚上椰丝即可。多出来的皮做了个小花做装饰

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