鸡蛋土豆饼

1.所有用料放入碗里混和均匀即可。

2.中火加热锅中的橄榄油，烧热后将土豆片放入锅中翻炒5分钟，随后放入洋葱碎、西葫芦片、番茄小丁和迷迭香碎，调入盐和胡椒粉炒制5分钟，接着放入烤盘中。

3.最后上面浇上做好的蛋汁，放入200度的烤箱中，烤制25分钟即可。