素馅饼
主料：
| 主料： | 精面粉500克 |
| 辅料： | 鸡蛋 |
| 韭菜 | 粉丝 |
| 调料： | 葱 |
| 姜 | 盐 |
| 鸡精 | 料酒 |
| 香油 | 食用油 |
步骤：
1.用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟；
2.将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末；
3.用打散的鸡蛋把粉丝末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅；
4.把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状；
5.坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。
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