椰蓉樱桃杯子蛋糕
主料:
黄油软化115g | 糖粉115g |
牛奶30ml | 鸡蛋·2个 |
低筋粉85g | 泡打粉1/2 t |
椰蓉85g | 切块的樱桃肉115g |
辅料:
装饰樱桃12个 | 黄油55g |
糖粉115g | 牛奶15ml |
步骤:
1.烤箱预热170度,准备12个纸杯蛋糕纸托。
2.黄油,糖在盆里混合搅拌,知道光滑,加牛奶,分次加入鸡蛋,继续搅拌均匀。筛入低筋粉和泡打粉,椰蓉,最后再混入樱桃块。装入纸杯蛋糕里待烤,表层可以再放几块樱桃肉。
3.烤15分钟左右,直至表面金黄出炉凉却。之后做奶油,讲辅料中的黄油、糖粉搅拌光滑糊状加入牛奶,继续搅拌,抹到已经凉却的蛋糕体上,撒上椰蓉,最后放上一整只樱桃点缀。
小贴士:
不喜欢吃奶油的可以直接在蛋糕上撒椰蓉~
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