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高水分面包

高水分面包的做法
主料:
烫种面粉300克
辅料:
酵母5克含盐芝士粉40克
鸡蛋2个
步骤:
1.烫种240克、鸡蛋2个、面粉300克、40克含盐芝士粉、5克酵母,揉成可以拉出薄膜的面团。
2.直接分割成12个小球放入烤盘。
3.烤箱放入一杯沸水,发酵到3倍大。
4.165度烤30分钟。
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