海苔脆饼
主料：
| 麦芽糖30克 | 温水25克 |
| 全蛋25克 | 精制油50克 |
| 糖粉100克 | 中筋面粉250克 |
| 小苏打4克 | 泡打粉3克 |
辅料：
| 白芝麻适量 | 海苔粉适量 |
步骤：
1.将麦芽糖用温水泡开拌匀。 
2.加入全蛋，搅拌均匀。 
3.加入精制油，搅拌均匀。 
4.加入糖粉，搅拌均匀。 
5.再加入中筋面粉、小苏打粉和泡打粉搅拌均匀，至光滑成团。 
6.面团盖上保鲜膜，醒半小时以上。 
7.面团擀成大片状（0.2-0.3cm的厚） 
8.切成所需的块状。 
9.表面刷麦芽糖+水（1:1份外量），撒上白芝麻，再撒上海苔粉。放入预热的烤箱，以上火190℃，下火170℃，烤10分钟左右，上色即可。 小贴士：
（方子*2，我做了两份，这样鸡蛋基本不浪费，用1个中号鸡蛋差不多就是50克啦）
1.在8，切块的时候，不要切的很大，饼干烤的时候会膨胀，所以入烤箱烤的时候，饼干也不能靠得太紧。
2.在9，刷：麦芽糖+水混合(1:1）也可以用：蛋液+水混合(1:1)。
1.在8，切块的时候，不要切的很大，饼干烤的时候会膨胀，所以入烤箱烤的时候，饼干也不能靠得太紧。
2.在9，刷：麦芽糖+水混合(1:1）也可以用：蛋液+水混合(1:1)。
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