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可爱的~~圣诞草莓蛋糕

可爱的~~圣诞草莓蛋糕的做法
主料:
普通面粉120克黄油120克
鸡蛋2个细砂糖100克
粘米粉40克牛奶40克
泡打粉5克
辅料:
淡奶油150克15克
步骤:
1.1.黄油切小块室温软化。我家这个温度,只能用微波又叮了30秒。2.面粉、粘米粉、泡打粉混合过筛。3.将黄油、鸡蛋、砂糖、牛奶原料都倒入盆里,用打蛋器搅拌融合。4.倒入粉类,用打蛋器先低速搅拌,所有材料完全混合在一起后,再改为中速,持续搅打3分钟。搅打完的面糊浓稠、蓬松、顺滑状态。5.将面糊倒入8寸蛋糕模,内壁涂上薄薄的一层黄油防粘,抹平。6.烤箱预热180度,中层20分钟左右7.烤蛋糕期间,做馅料,草莓切小块,与搅打好的淡奶油混合。8.取出蛋糕,用圆形饼干模刻出圆形蛋糕饼,上面涂抹草莓奶油馅料,再加一层蛋糕饼,用裱花嘴挤奶油装饰。
小贴士:
这个蛋糕体的做法非常简单,直接混合用打蛋器搅打,因为粘米粉的加入,赋予蛋糕体独特蓬松的口感!
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