芒果芝士蛋糕
主料：
| 芒果360 | 乳酪90 |
| 鱼胶粉20 | 淡奶油50 |
| 糖30+20 | 冷水100 |
辅料：
| 消化饼干90 | 黄油50 |
| 三花芒果布丁粉50 | 糖粉30 |
| 热水200 |
步骤：
1.用擀面杖把饼干压碎加入融化的黄油 均匀的铺在模具的底部 2.芒果捣成泥
3.乳酪加入30克糖打发至无颗粒 混入芒果泥
4.鱼胶粉和冷水混合加入3中 搅拌均匀
5.再把20克糖加入淡奶油打发到6分 加入芒果芝士液 用切拌法混合
6.将芒果液倒入模具中冷冻2个小时
7.取出芝士蛋糕 把混合剩余糖粉 热水 布丁粉的液体微凉后倒入模具中 继续冷冻4个小时即可 小贴士：
最后的芒果布丁倒入时一定不能太热，放时间长了就会凝固……大约搅匀后两分钟再放 鱼胶粉一定要现用现泡
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