白巧克力生日蛋糕

主料：

牛奶45克	玉米油45克
砂糖110克	低筋粉85克
奶油240克	白巧克力适量
黑樱桃6个	鸡蛋5个
树莓1个

步骤：

1.蛋黄，牛奶，玉米油，砂糖26克，拌均，放入过筛的低筋粉，拌至顺滑无颗粒，震出气泡，蛋白分三次加24克砂糖加几滴柠檬国白醋打至湿性发泡(想吃硬点点口感的可打至干性发泡）,打发后的三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌均，加入其余蛋白，切拌均匀。预热10分140度1小时，倒扣，室温缓慢放凉，如果迅速降温蛋糕就会抽小，脱模。