奶酪薄片
主料：
| 高筋面粉250g (100%) | 芝士粉10g （40%） |
| 迷迭香0.5g （0.2%） | 盐5g （2%） |
| 干酵母1g （4%） | 橄榄油15g （6%） |
| 水150g （60%） | 芝士粉适量 |
辅料：
| 高筋面粉250g (100%) | 黑胡椒2.5g (5%) |
| 盐5g (2%) | 干酵母1g (4%) |
| 橄榄油15g (6%) | 水150g (60%) |
| 橄榄油适量 |
步骤：
1.将干性材料和橄榄油一起放入容器。 
2.加入水，搅拌均匀。 
3.将面团揉光滑。 
4.分成两份，一份加黑胡椒，一份加芝士粉和迷迭香。 
5.将面团和黑胡椒搅拌均匀。 
6.室温，松弛20分钟。 
7.将面团擀开， 
8.至0.2㎝厚。 
9.切成3㎝x 3㎝的正方形。 
10.放入烤盘，以室温30℃，发酵20分钟。 
11.发酵好，表面刷上橄榄油，撒上芝士粉。 
12.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤10分钟。 标签：
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