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双色爱心饼干

双色爱心饼干的做法
主料:
低筋面粉100G细砂糖40G
鸡蛋20G黄油40G
可可粉5G1/4小勺
泡打粉1/4小勺
步骤:
1.用易拉罐自己Diy,去除上下层,剪开后大号心形可以直接凹出造型,小号的话剪掉一部分长度后再重新粘合开口出即可(易拉罐容易划破手,剪完后可以用沙皮纸打磨一下)
2.准备材料
3.黄油常温软化,加入细砂糖打发至膨松
4.分两次加入鸡蛋继续打发,每次黄油与鸡蛋完全融合,至膨松轻盈,呈羽毛状
5.低粉和泡打粉混合,过筛入黄油里
6.先用橡皮刀翻拌,使面粉和黄油混合
7.混合差不多时用手揉成柔软的面团,将面团均匀分成2份,一份备用
8.一份加入可可粉,稍稍揉一会将可可粉与面团完全融合
9.将原味面团架在两个保鲜袋中间,用擀面杖擀开厚度呈0.3cm的面片,掀开上层保鲜袋,先用大号模具压出心形饼干,在大号里用小号模具压出心形饼干。巧克力口味的面团也如此操作,将小号的心形面片取出交换对调,最后去掉多余面片,摆放在烤盘上(烤盘上铺上油纸啊)
10.烤箱预热,放入预热好的烤箱,上下火180℃中层,烤10分钟左右,至原味的面片表面呈浅金黄色即可。
小贴士:
这款饼干不难,带着你的爱做一定相当好吃,就是在摆色交换时细心点就好


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