花生酱全麦小饼
主料：
| 花生酱50克 | 玉米油30克 |
| 细砂糖60克 | 鸡蛋1个约50克 |
| 全麦面粉250克 | 盐1克 |
| 牛奶20克 | 葡萄干50克 |
| 泡打粉3克 |
步骤：
1.将葡萄干放入朗姆酒（或清水）中浸泡软。把花生酱和玉米油一起搅匀，加入细砂糖搅匀，分三次加入鸡蛋液搅匀；
2. 倒入以拌匀的全麦粉、泡打粉和盐，加入浸泡后的葡萄干，并加入牛奶搅拌均匀成粘稠状的面糊；
3.烤箱预热175度。烤盘铺上不粘油纸，将面糊用勺子一团一团地舀放烤盘上，用勺子底部压扁，入烤箱中层，上火下15分钟至表面变黄即可。
4.冷却后放入密封盒，放阴凉地方保存。
标签：
更多同类【烘培】......