葡式蛋挞
主料:
蛋挞皮9个 | 淡奶油85克 |
牛奶80毫升 | 炼乳10克 |
蛋黄2个 | 低筋面粉10克 |
辅料:
糖适量 |
步骤:
1.把牛奶 炼乳 淡奶油边加热边搅匀
2.加入糖 加热到糖完全融化
3.冷却后加入蛋黄 搅匀
4.筛入低粉 搅拌均匀
5.蛋挞皮放入烤箱 200度 10分钟 正好给烤箱做预热啦哈哈
6.将蛋挞水倒入微微起酥的蛋挞皮中 七分满 175度 中层 上下火 20分钟左右
小贴士:
时间差不多就别离开烤箱啦 盯着点别烤过了 看着咕嘟咕嘟冒小泡泡就可以啦 不过那个样子真的很可爱啊哈哈 而且满屋子香甜哟
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