酸奶草莓慕斯蛋糕（完美配方）
主料：
| 新鲜草莓100克 | 装饰草莓适量 |
| 酸奶150克 | 鲜奶油120克 |
| 戚风蛋糕片2片 |
辅料：
| 吉利丁片3片（7.5克） | 细砂糖30克 |
| 装饰儿巧克力末适量 |
步骤：
1.用冷水将吉利丁片泡软
2.将100克草莓放入搅拌机搅成果泥，加入细砂糖，最小火，搅拌，使糖融化。加入泡软的吉利丁片，搅拌使其融化。
3.2冷却后加入酸奶
4.鲜奶油放入打蛋器打至湿性发泡。（鲜奶油事先应的冷藏中存放四小时以上）
5.将打发后的鲜奶油分两次放入3，上下翻动（切勿搅拌）
6.取六寸慕斯模，先垫一层蛋糕片，并在周边铺好事先对半切好的装饰草莓。
7.倒入一半慕斯，再放一层蛋糕片，再倒入一半慕斯。放下冰箱冷藏四小时心个。
8.取出，用草莓、巧克力末装饰。脱模，大功告成！！
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