树干蛋糕
主料：
| 全蛋500g | 细砂糖350g |
| 低筋面粉250g | 可可粉2g |
| 小苏打2g | 沙拉油50g |
| 牛奶50g | 鲜奶油300g |
| 巧克力酱适量 |
步骤：
1.将材料1稍加热至38~43度C左右。
2.再以打蛋器打至浓稠、光滑、细緻，尚有点流性。
3.将材料２一起过筛后，加入作法２中拌匀。
4.再加入材料３及材料４混合拌匀。
5.将面煳倒入平烤盘中，抹匀面煳之厚薄度，以炉温２００度Ｃ烘烤１２分钟。
6.将鲜奶油打发，加入巧克力酱调成巧克力鲜奶油即可。
7.蛋糕出炉后待完全冷却再卷起整形，抹上奶油霜装饰后再装饰圣诞饰品即可。
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