莉斯饼干
主料：
| 奶油100公克 | 糖粉80公克 |
| 全蛋75公克 | 低筋面粉100公克 |
| 兰姆酒3公克 | 葡萄干20公克 |
| 蜂蜜20公克 | 核桃20公克 |
| 杏仁角20公克 |
步骤：
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
2.将全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢的加入于作法1中拌匀后，再加入兰姆酒拌匀，即为面煳，再装入挤花袋中。
3.烤盘舖上烤盘布后，挤出适量的面煳在烤盘上成椭圆形状备用。
4.葡萄干、蜂蜜、核桃、杏仁角一起混合拌匀后，放在作法3的面煳上面，以上火180℃、下火150℃烤约15分钟即可。
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