提拉米苏
主料：
| 吉利丁片5片 | 糖浆300公克 |
| 马士卡彭起司500公克 | 动物性鲜奶油300公克 |
| 蛋糕体6片 | 义式浓缩咖啡1杯 |
| 咖啡酒2大匙 |
步骤：
1.)将材料5拌匀备用，吉利丁片泡冰水备用。
2.)将鲜奶油拌打至6分发备用。
3.)将泡软的吉利丁片沥干水份，加温熔化后与糖浆拌匀备用。
4.)马士卡彭起司与作法材料拌匀，再将作法的鲜奶油加入拌匀，即为馅料。
5.)将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小，再浸泡于作法的咖啡液中并立即取出，置于模型底部，然后倒入作法的馅料至1/2满。
6.)再次将另1片蛋糕浸泡咖啡液中并立即取出，再铺于馅料上，接着再倒入馅料至9分满，即可入冷冻库冷冻，食用前取出待稍软化再洒上可可粉即可。
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