小橄榄饼干
主料：
| 低筋面粉3杯 | 蛋1个 |
| 细砂糖150公克 | 奶油1又1/2条(约170公 |
| 香草片2片 | 盐少许 |
| 蛋黄液少许 |
步骤：
1.先将奶油与糖打至松发泛白，呈羽毛状，再把1个蛋加入拌打。
2.打匀后，将面粉过筛加入拌匀，连同盐及压碎成粉末状的香草一起轻轻拌匀，揉成长条状面团，再分切成小块状，并揉成椭圆形。
3.面团表面刷上蛋黄液，再放入烤盘中，以180℃烤20分钟即可。
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| 细砂糖150公克 | 奶油1又1/2条(约170公 |
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