圣诞蛋糕
主料：
| 1.低筋面粉100公克 | 奶油100公克 |
| 2.糖粉100公克 | 盐1/2小匙 |
| 3.蛋2个 | 4.牛奶20公克 |
| 5.葡萄干50公克 | 综合水果蜜饯100公克 |
| 兰姆酒100公克 | 6.核桃仁100公克 |
| 兰姆酒少许 | 砂糖少许 |
步骤：
1.核桃仁洗净后，以少许兰姆酒拍湿，加入少许细砂糖拌匀后，入烤箱以170℃烤约5分钟，再将烤熟核桃与材料一起浸泡备用。
2.低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
3.材料2加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
4.将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
5.最后将作法的核桃与综合水果干一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
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