鸡蛋糕
主料：
| 1.细砂糖100公克 | 蛋3个 |
| 2.低筋面粉150公克 | 泡打粉1小匙 |
| 3.熔化奶油50公克 | 4.牛奶3大匙 |
| 5.香草精1小匙 |
步骤：
1.材料1打发，至成为细緻光滑的泡沫。
2.材料2过筛后加入拌匀，随后亦加熔化奶油加入拌匀。
3.将牛奶加入拌匀后，再加入香草精拌匀。
4.烤盘先以小火加温预热，以刷子刷上一层薄油后，再倒入1大匙的面煳，烤至可以翻动时，再以牙签将之挑动翻转至另一面，烤至有弹性即可。
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