不规则饼干

主料：

鸡蛋2个	细砂糖20克(加入蛋黄中)
细砂糖30克(加入蛋白中)	低筋面粉35克

步骤：

1.将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至干性.

2.将蛋黄与10克细砂糖混合打散.

3.把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合.

4.筛入低筋面粉,轻轻搅拌均匀.

5.装入保鲜袋剪一小口,在烤盘上挤出长条形，但我不用挤就直流出来,面糊太稀了,最后没办法,用了小匙子一匙一个排在烤盘里直接烤了,最后就成了不规则型了.

标签：