浓浓爱意太妃糖夹心饼干
主料:
低粉150g | 中粉120g |
玉米淀粉30g | 黄油75g |
白砂糖50g | 鸡蛋(全蛋液)40g |
辅料:
太妃糖夹心 |
步骤:
1.黄油软化,加白砂糖,手动打发至颜色变浅
2.加全蛋液搅拌均匀
3.加面粉揉成团
4.擀成3mm厚薄片,用喜欢的模具扣出形状。我用的是易拉罐自制版的桃心型模具。另一半桃心中间抠出一块圆形区域。
5.上下火,中层,180度。镂空顶片13分钟,底片16分钟。烤好后,取出晾凉。
6.夹心的制作:炼乳,黄油,红糖混合,在小奶锅中加热融化混合均匀。
7.底片抹上夹心酱,盖上片。
8.夹心也可以用现成的果酱或奶油。饼干的形状也可随意创意
9.成品展示。送给那个他吧
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