芝香小爪子咸饼干
主料:
低筋面粉100克 | 黄油40克 |
芝士粉想吃多少加多少 | 鸡蛋一个 |
辅料:
可可粉10克 | 盐适量 |
糖一点点 | 小苏打一点点,没有不放 |
步骤:
1.黄油融化打入鸡蛋搅匀
2.加芝士粉搅匀,想芝士味重的就多加点
3.低筋粉里加糖盐小苏打过筛
4.低粉和黄油混合成光滑面团
5.分成一大一小两份,大份加可可粉揉匀
6.加了可可粉的面团揪成一大三小四份,再搓成等长圆柱条
7.没加可可粉的面团同样揪成一大三小四份,擀成与圆柱条等长的面皮,尽量薄些,这样出来的爪子更可爱
8.把圆柱条放在对等的面皮里包住,搓圆,然后小条紧凑的放在大条旁边用保鲜膜包住放冰箱冻四十分钟定型
9.冻好了拿出来切成3mm的饼干片放烤箱180度20分钟,就成啦~
小贴士:
包面皮的时候可以刷蛋液粘连下,懒人就省略啦~小苏打没有就不放,此款饼干可以做成各种口味的,以萌为主~
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