百香果戚风

百香果戚风的做法
主料:
鸡蛋6个细砂糖100克
玉米油30ML百香果汁75ML
百香果果肉+籽15克低粉110克
步骤:
1.蛋黄加糖 打散,加入玉米油混合均匀
2.加入百香果混合均匀
3.筛入低粉拌匀
4.蛋白加糖打成干性蛋白状态
5.分三次把蛋白拌入蛋黄糊中
6.中下层,150度60分钟
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