芝麻火腿面包
主料：
| 高粉250克 | 鸡蛋1只 |
| 水110克 | 盐2克 |
| 奶粉30克 | 白糖30克 |
| 干酵母粉4.5克 | 老面团70克 |
| 黄油20克 | 烟熏火腿150克 |
| 芝麻适量 |
步骤：
1.烟熏火腿切成长方形的片;
2.把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面至面筋扩展;
3.面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大；
4.将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
5.松弛后的面团压扁，擀成椭圆形;
6.翻面后卷入切片火腿,边卷边收紧两端,最后捏紧收口,翻面收口朝下排入烤盘;
7.在温暖湿润处进行最后发酵, 在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液,撒上芝麻；
8.入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。
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