简单易做的小餐包
主料：
| 高粉560克 | 低粉40克 |
| 水220克 | 酵母10克 |
| 改良剂（我没用）3克 | 细砂糖120克 |
| 盐6克 | 奶粉30克 |
| 全蛋60克 | 黄油50克 |
步骤：
1.把除黄油外的所有面团材料搅拌成团, 再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段；
2.面团放在温暖湿润处, 进行基础发酵至2-2.5倍大；
3.将面团取出排气, 分割成每个约60克的小面团，滚圆,松驰10分钟；
4.将松驰完成的面团拍扁排气，把面团从上而下卷成橄榄形；
5.然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵至原来体积的2-3倍；
6.在最后发酵完成后，在面团表面刷全蛋液；
7.入预热180度的烤箱，中层上下火，约15分钟即可；
8.待冷却后在侧面剖开，中间夹入各自喜欢的蔬菜肉类即可。
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