全麦罗勒面包
主料：
| 面团材料： | 高粉190克 |
| 全麦粉90克 | 干酵母4克 |
| 盐5克 | 糖30克 |
| 老面团80克 | 牛奶160克 |
| 黄油40克 | 蛋液适量 |
| 馅料材料： | 黄油30克 |
| 罗勒25克 | 盐2克 |
| 黑胡椒粉2克 |
步骤：
1.后加黄油将所有面团材料揉至扩展阶段； 
2.在温暖湿润处进行基础发酵至二倍大；基础发酵结束后，将面团翻面排气； 
3.将面团分割成8份，滚圆后松弛15分钟； 
4.将松驰完成后的面团分别拍扁排气，擀成长椭圆形； 
5.翻面后自上而下卷成橄榄形，然后排入烤盘，进行最后发酵 6.将馅料材料中的黄油软化，拌入罗勒碎、盐、黑胡椒粉拌匀；
7.在最后发酵结束后的面团表面用刀割开一道裂缝；
8.在面团表面刷蛋液；
9.将馅料放入开口处； 10.入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。
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