椰蓉白糖小面包
主料：
| 高筋粉250克 | 酵母2.5克 |
| 白糖 30克 | 盐2.5克 |
| 鸡蛋 25克 | 牛奶 132克【先加2/3,剩下的1/3视情况增减】 |
| 椰蓉20克 | 黄油 30克 |
辅料：
| 融化的黄油 | 粗粒砂糖 |
步骤：
1.除将黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉成一个光洁的面团。 2.放入容器内，盖上保鲜膜发酵至两倍大。【我用的是冷藏发酵一个晚上，回温15分钟】
3.分割滚圆松弛15分钟。 
4.压扁，排气，再次滚圆，放入烤盘内。 5.进行最后发酵至手压下去压痕不回弹。
6.表面刷上融化的黄油，撒上白糖。 7.烤箱预热200度，中层上下火烤制12到15分钟【温度和时间仅供参考】
标签：
更多同类【面包】......