芝麻面包棒
主料：
| 高筋粉150克 | 低筋粉50克 |
| 细砂糖15克 | 盐1/2小勺 |
| 水100克 | 即溶酵母粉1克（1/4小勺） |
| 无盐奶油15克 | 蛋白一个 |
| 奶粉20克 | 芝麻适量 |
步骤：
1.将高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、水、即溶酵母粉、奶粉全部混合，揉成光滑的面团；
2.加入无盐奶油，揉成光滑具延展性的面团； 
3. 面团放入容器盖上保鲜膜，进行基本发酵至1.5倍大； 
4.将面团擀成约0.3厘米厚的片状，刷上蛋白； 
5.撒上芝麻，用手轻轻将芝麻压紧； 
6.切割约成1厘米宽的长条排入烤盘，用手扭卷后进行最后发酵15分钟； 7.入已预热后的烤箱，中层上下火180度约20分钟烤至上色后即可
8.烤至上色后立即出炉，面包棒是外脆里软的口感；
9.如果烤至上色后利用烤箱余温多烘制一会，面包棒会更酥脆，可以按个人喜好调整烘烤时间
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