黄豆芽炒油豆腐

主料：

真空包装黄豆芽一包（约半斤）

小油豆腐七八个

辅料：

步骤：

1.黄豆芽摘去根部，浸泡洗净待用

2.小油豆腐冲洗干净，对剖开

3.蒜拍松去皮，去末。葱切葱花

4.锅上火加热，入适量油，油热倒入蒜末爆香，然后倒入黄豆芽和油豆腐煸炒

5.加适量水（或高汤），加适量盐，煮约六七分钟

6.开盖，略翻炒，再煮一二分钟

7.加极少量糖提鲜，加适量味精，淋麻油，撒一些葱花，关火盛出

小贴士：

1、黄豆芽的营养价值是众所周知的。在现在物价飞涨的时期，黄豆芽确实是非常的价廉物美。
2、我在超市买的真空包装的黄豆芽，只需1元钱。然后再配上1元钱油豆腐，2元钱就搞定一个营养美味的菜哦。
3、对身体的健康角度来说，在冬天比较适合吃黄豆芽，最好不要吃绿豆芽。因为绿豆芽是凉性的，在夏天吃比较好。

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