日式炸豆腐

主料：

嫩豆腐半块

辅料：

小香葱沫5克	白萝卜泥30克
姜泥1克	木鱼花或紫菜丝1克

步骤：

1.将豆腐切块，箜水30分钟，裹生粉

2.放入180度的热油中炸至表面金黄，盛入容器

3.制汁：农口酱油4 味淋2 清酒1 水10的比例倒入锅中加热，汁开后去浮沫，倒入盛有豆腐的容器，以没过豆腐一半为好的标准

4.追后在豆腐上放萝卜泥姜泥小葱木鱼花或紫菜丝

小贴士：

健康，素食

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