海鲜金砖豆腐
主料：
| 北豆腐 | 鲜虾（虾仁） |
辅料：
| 香菇 | 草菇 |
| 青椒 | 洋葱 |
| 西红柿 | 淀粉 |
| 盐 | 糖 |
| 黄酒 | 葱花 |
| 红辣椒 | 食用油 |
| 香油 |
步骤：
1.准备好各类食材。 
2.将青椒、香菇、草菇、番茄、洋葱洗净，切成大小均匀的丁状。鲜虾剥壳去虾线备用。 
3.北豆腐一盒，取出后等分成5—6块，六面均匀的裹上淀粉。 
4.平底锅加热，倒入食用油，将豆腐放入锅中中小火煎制。 
5.及时翻面，待豆腐表皮呈金黄色有脆壳时取出放入盘中。 
6.另起锅，倒入食用油，将葱花、红辣椒粒炒香。 
7.放入洋葱、青椒大火翻炒。 
8.再下入提前焯过水的香菇、草菇和虾仁翻炒，最后放入西红柿，加入盐、糖、少许黄酒。 
9.快速翻炒均匀后，放少许水淀粉勾汁，出锅前淋少许香油。 
10.将海鲜蔬菜浇在豆腐上，盛盘稍作装饰即可。 标签：
更多同类【豆制品】......