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姜汁撞奶

姜汁撞奶的做法

主料：

全脂牛奶1000ml

辅料：

老姜1块	白砂糖1汤匙约15g

步骤：

1.老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内

2.牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右

3.快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了

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