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桂花绿豆饮

桂花绿豆饮的做法

主料：

绿豆

辅料：

糖桂花适量

步骤：

1.绿豆半碗洗净。取深锅加五碗水，大火煮开后倒入绿豆。

2.豆皮浮上来，用漏勺把豆皮撇去。捞豆皮时要保持大火。

3.豆皮捞净后，关火过滤豆沙。过滤时要用小勺不停按压。

4.把豆沙倒回锅中小火煮，收去部分水分。最后加糖桂花三勺，冰镇。

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