橙子果冻
主料:
橙子2个 | 水100ml |
辅料:
糖30克 | 白凉粉8克 |
橙味酒糖液10ml |
步骤:
1.橙子对半切开,用勺子挖去果肉,保留完整的橙皮。
2.果肉用食品加工机打成果泥,果泥、水、糖和白凉粉一同放入锅中,搅拌均匀,开火加热,至沸腾后搅拌至白凉粉完全融化关火,放至温热。
3.加入橙味酒糖液,倒入橙子皮中,常温放置20分钟即可凝固,放冰箱冷藏凝固更快;食用前切瓣。
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橙味酒糖液10ml |