家庭版油泼辣子
主料：
| 干辣椒十粒 | 大蒜两瓣 |
| 八角两瓣 | 盐一小勺 |
| 陈醋十几滴 | 食用油一小碗 |
辅料：
| 白芝麻一中勺 |
步骤：
1.大蒜，八角，盐用料理机打碎。
2.加入干辣椒，打碎。
3.盛入小碗，加入白芝麻。
4.将食用油入锅烧热。微微冒烟即可。
5.将烧热的食用油分多次加入干辣椒混合物内。
6.搅拌均匀后，将盛有混合物的小碗放在灶上加热。至碗中出现红油，飘出香味即可。大约三分钟。
7.油泼辣子做好了。凉凉后，装入无油无水的罐子，即可随时享用。
更多同类【酱汁佐料】......