草莓酱
主料：
| 草莓2斤 |
辅料：
| 白砂糖180克 | 柠檬半个 |
步骤：
1.草莓用盐水腌半小时，洗干净切块，柠檬半个把汁挤出来装在器皿里备用。 
2.将180克白砂糖倒入草莓盆里，腌半小时至草莓出水。 
3.连草莓水一起倒入不粘锅中，大火烧开。 
4.改小火慢慢熬制成粘稠，加入柠檬汁，继续小火熬制。 
5.熬制过程中，需一直搅拌，不然会沾锅。 
6.熬制成很粘稠，觉得不是水状就可以装瓶了。 
7.装瓶要趁热装在准备好的玻璃瓶里，盖上盖子反过来，等冷了就可以放入冰箱。 小贴士：
1、草莓大的就一开四，小的一开二就好了。
2、白砂糖什么牌子的都可以，但是市面上有分粗细的，有些颗粒比较大的，个人建议买细的那种。
3、白沙糖腌制草莓的时候，可以直接倒入不粘锅里面腌制，半小时后，直接开火煮更方便。
4、熬好的草莓酱要趁热装进瓶子里面，盖好盖子翻过来，这样可以很好的真空起来，冷了放入冰箱。
2、白砂糖什么牌子的都可以，但是市面上有分粗细的，有些颗粒比较大的，个人建议买细的那种。
3、白沙糖腌制草莓的时候，可以直接倒入不粘锅里面腌制，半小时后，直接开火煮更方便。
4、熬好的草莓酱要趁热装进瓶子里面，盖好盖子翻过来，这样可以很好的真空起来，冷了放入冰箱。
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