草莓酱

主料：

草莓300G	细砂糖180G
柠檬汁20G

步骤：

1.草莓洗净对半切开，大的可以一切四。

2.在草莓里加入细砂糖，拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时（心急的话3小时也可以）。

3.冷藏过后将草莓连同里面的汁一起放入锅里，大火翻炒（这里锅子最好用大口锅，但不要用铁锅）。

4.不断翻炒至草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

5.当翻炒到变浓稠状态时，关火，加入柠檬汁搅拌均匀，完成~放入干净的容器里放冰箱保存。

小贴士：

草莓先腌制一下味道才会更好哦~按照这种比例我觉得甜度正好，但是如果要减少糖的份量，保质期会相应变短。