自制蛋黄酱
主料：
| 蛋黄1个 | 盐1小撮 |
| 芥末酱1/2小勺 | 植物油250ml |
| 白醋1小勺 | 柠檬汁适量 |
| 白胡椒粉适量 | 辣椒粉适量 |
步骤：
1.蛋黄放至室温，加入盐，芥末酱和白醋，混合均匀。 
2.慢慢的到入植物油，一边倒一边搅拌，直至打发至细腻浓稠的状态。 
3. 最后加入适量的柠檬汁和白胡椒粉，辣椒粉来调味。我最后加了一些柠檬皮来带点清新味。 标签：
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| 蛋黄1个 | 盐1小撮 |
| 芥末酱1/2小勺 | 植物油250ml |
| 白醋1小勺 | 柠檬汁适量 |
| 白胡椒粉适量 | 辣椒粉适量 |
1.蛋黄放至室温，加入盐，芥末酱和白醋，混合均匀。 2.慢慢的到入植物油，一边倒一边搅拌，直至打发至细腻浓稠的状态。 3. 最后加入适量的柠檬汁和白胡椒粉，辣椒粉来调味。我最后加了一些柠檬皮来带点清新味。