自制红豆沙

主料：

红小豆一杯	杯清水
炼乳（奶）100克

步骤：

1.泡好的红小豆滤净水，再加清水。（红小豆提前用水泡一个晚上，这样比较好熟，不泡煮的时间就相当长了）

2.开中火煮开后，转微小火慢慢熬。（不要糊锅）

3.将红豆煮软，水份基本煮干。

4.加入炼乳（奶）（个人觉得罐装的那个更浓稠些，比较好），不要关火。

5.用木铲不断搅拌均匀。

6.搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙。

7.可以直接食用，或者做馅儿料。

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