咖喱肉酱
主料:
甜面酱 | 沙茶酱 |
黄豆酱 | 花生酱 |
虾皮 | 肉末 |
辅料:
辣椒粉 | 咖喱粉 |
蒜末 | 姜末 |
糖 | 白芝麻 |
步骤:
1.油烧热,下糖炒出糖色。
2.关小火,下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱、咖喱粉、辣椒粉微炒香。
3.还是小火,下肉末、虾皮、蒜末、姜末稍炒。
4.下适量水,把上述材料搅拌均匀,开中火慢慢熬制。
5.熬制成肉酱后,下已炒好的芝麻增香。
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虾皮 | 肉末 |
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