卡士达酱
主料：
| 牛奶250克 | 蛋黄2个 |
| 低筋面粉25克 |
辅料：
| 香草粉1小勺 | 糖粉50克 |
步骤：
1.蛋黄打散，加入砂糖混拌，搅打至颜色发白，膨胀起来。 
2.蛋黄中加香草粉搅拌均匀。 
3.装蛋黄酱放在小锅中，少量多次的加入温热的牛奶；倒入过筛的低粉，以打蛋器充分拌匀，边加热边不停的搅拌以防粘底。 
4.等到小沸腾时，酱会变得粘稠，这时还是要不停的搅拌，直到卡士达酱呈现流动状态，这样就可以离火了。盖上湿布放凉备用。 标签：
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