蒜蓉辣椒酱
主料：
| 蒜头1斤 | 指天椒半斤 |
辅料：
| 盐适量 | 白沙糖适量 |
| 花生油四两左右 |
步骤：
1.指天椒洗干净凉干水去楴， 
2.蒜头去皮， 
3.把指天椒放到搅拌机里打碎， 
4.蒜头我一般用刀剁碎 
5.把碎好的指天椒放进干燥的调料缸里， 
6.蒜蓉辣椒混在一起 洒上盐和白沙糖搅均匀备用， 
7.最好用一个能保温的保把油热到八九成热， 
8.倒入辣椒蒜蓉煮开了马上关火盖上盖子 
9.放冷了装入已准备好的瓶子里。 小贴士：
蒜蓉辣椒酱看个人喜欢蒜的多少成熟 如果喜欢熟一点的就再煮透一点，油的热度要控制好！
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