儿童可乐鸡翅

主料：

鸡翅12个	可乐一罐
老姜半个

辅料：

料酒少许	生抽少许
盐少许	小香葱两棵

步骤：

1.将每个鸡翅用小刀划两小口，用开水焯五分钟，然后过凉水，洗去浮末，稍微晾干。

2.用料酒，盐，姜片，葱腌制一小时。

3.平底锅稍微用油润底，然后将鸡翅放入，微火煎至两面微黄。

4.将鸡翅移至一边，利用锅中鸡翅煎出的油将姜丝用中火煸炒出香。

5.将鸡翅平摊在平底锅中，倒入可乐，和姜丝混合，然后盖上盖子中火煮至收汁

6.小火收汁，注意别糊底了。

7.装盘！OK！

小贴士：

1、鸡翅建议之前用盐，料酒，姜片、葱腌制过，才更入味。2、可乐收汁时注意小火观察，这样自然汁会油亮美观。3、可乐中可以适当加点生抽调味，如果之前腌制味道已经足够则不需要。