香草味软冰淇淋

1.在干净的容器中加入饮用水（如果想吃沙冰的话可以加水，加牛奶没有冰碴，口感顺滑，建议任何口味都加牛奶），在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。粉和奶比例：1：2.5-3（100g粉：250g或300g奶），粉与水的比例：1：2.5（口味也不错）。

2.搅拌均匀的冰淇淋料浆在冰箱里的保鲜层下静置20分钟，以提高膨化效果。

3.20分钟后取出快速搅拌10分钟左右（最好用勺子或者打蛋器搅拌，搅拌的目的是使奶油和凝固剂完全融合在一起，形成美味的冰淇淋。）然后放到冰箱冷冻层里冻40分钟，再拿出来搅拌十几分钟，这样重复3-4次，放三个钟头差不多，就可以拿出来吃了，吃之前要放在常温下融化一会。